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时蔬大拌菜

2017-08-31 00:41 来源: 0人阅读

时蔬大拌菜

时蔬大凉拌的做法

1、苦菊清洗干净,沥干水分,切段备用,黄瓜洗净,擦干,切片备用, 樱桃番茄洗净,擦干,对半切开,柿子椒去蒂去筋,切滚刀块备用

2、紫甘蓝清洗之后,沥干水分,手撕成片备用

3、原料混合,添加盐、白糖、醋、香油调味,拌匀即可

烹饪技巧

1、 各种蔬菜清洗之后,在淡盐水中浸泡20分钟,可以有效去除农药残留;

2、 可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起;

3、 口味宜清淡;

4、 放盐以后,蔬菜很容易出水,所以现拌现吃,口感才好。

营养点评:

时蔬大拌菜颜色鲜艳、口感清脆,能够有效刺激孩子的食欲,改善孩子偏食、厌食的习惯,并且本菜品富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等,对孩子营养补充很有益处。

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